曾几何时，微波炉、电磁炉、消毒碗柜这一类产品，对于老百姓来说还只是新奇玩艺儿。它们仅仅出现在少数人的家庭中，并且成为这个家庭“财政实力”的象征。但是，近年来，厨房电器产品正在悄然兴起，渐渐变成了千万个普通家庭的新宠。
厨电当道，从“奢侈品”向真正意义上的日常生活用电器转变。根本的原因，一方面是因为现代家庭对快捷生活的要求，另一个更为实际的原因，则是因为能源价格的不断增长。以广东为例，当瓶装液化气的价格飙升至15公斤123元时，微波炉和电磁炉忽然就成了普通家庭的新宠。
消费需求的变化，催生着厨电产品的不断兴旺。据权威部门统计，我国近年厨房电器市场每年均以两位数以上的速度增长。
对于消费者来说，拥有几件可心的厨房电器，意味着生活更加便捷。因此厨房电器产品正由过去的选择性产品过渡到必备性产品，并且在性能和产品设计方面，消费者的口味也逐渐“挑剔”起来，提出了更多的附加要求。相应的，厨房电器的产品类别在不断增加，产品的数量和质量都在共同成长。
生产企业们同样看好厨电市场的走势。对于厨房电器行业来说，目前竞争的激烈程度，并不低于大家电类产品，但是经历过之前“价格战”的惨痛，目前行业中的主导品牌都有很好的自律性。企业往往是在内在方面下功夫，依靠产品功能的改善，正确结合中国消费者的生活习惯，开发新产品、新技术，找到适合本国市场需求的发展方向。
生产商们的这种态度对消费者无疑是一种福音，意味着他们将有更多满意的选择，也有更多的购买方式。如各品牌围绕厨房展开的集吸油烟机、燃气灶、消毒柜于一体的集合式产品竞争带旺了整个厨电市场，不少品牌将厨电产品“变脸”，推出的厨电套装颇为出彩，吸引了广大消费者的目光。 |
